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海 老　の　シ-フ-ズ

香 川 県 高松市 国分寺町新居510-1
Ｅｍａｉｌ ： seafoods.kagawa@outlook.com

おとどけします

世界の海から新鮮そのままのメッセージを食卓へ

　　有限会社 ｼ-ﾌ-ｽﾞ は平成9年に瀬戸内海に程近い高松市近郊の国分寺町で誕生。

恵まれた自然を背景に、　瀬戸内の豊かな海の幸を原料にして、主に寿司ネタの加工   販売をしております。　　　同時に世界の海に原料を求めて、 新製品の開発にも努めて   まいりました。　　国内の製造では 船凍品の海老を原料にしたお刺身海老シリーズが   好評をいただいており、当社の代表的な製品となりました。　海外産ではブラックタイガー   を原料に　いきいき海老シリーズを開発し生産を始めております。

 これからも新鮮大好きをテーマに，海と食卓をおいしさで結びたいと思っております。

　　　　　　　　　　　　　商品の特徴としましては

1：海老本来の食感と透明感と旨みがあります。例えば活き車海老の感覚です

2：ブランチング処理をしているので，尾黒になりにくく明るい色目です

3：工場直売の為，余分なコストがかからないので，安価です

商品の原料および規格は？

１：お刺身海老は船凍品の　エンデバーを使用　（２６/３０〜４１/５０）

２：南海甘海老は　 養殖のバナメイ海老を使用　しております。

基本サイズ

Ｌ　  ６．８〜７．７ｃｍ

２Ｌ　７．８〜８．７ｃｍ

３Ｌ　８．８〜９．７ｃｍ

４Ｌ　９.８〜１０．７ｃｍ

　商品についてのお問い合わせ，サンプルのご依頼など喜んでお受けいたします。

有限会社　シ−フ−ズ　　香川県高松市 国分寺町新居510-1　　代表：寺本龍史

電 話 ０８７−８７４−３５７１　　ファクス ０８７−８７４−３８４９

地球温暖化を止めるにはこれしかありません

　　　　　　　　　　　　加工屋のおっさんの話　の　１　　2002．04．23

　　まずは、本業の海老の話からはじめよう今うちで加工しているのは、寿司海老といわれている商品です。お寿司に使われている海老は、昭和のはじめ頃大阪辺りで活き車えびのおどりの握りがはやりだし、それが東京に伝わり、海老を美味しく食べるようになったんでしょうな。当時は冷凍海老なんてものはなかったんで、随分高価な寿司ねただったと思うんだ。私も子供のころを思い出してみると、海老を食べた思い出など全くありませんもの。でもいま〔現代〕は海外からどんどん冷凍海老が輸入される時代だから、海老のありがたみもなくなったな。　そのどんどん輸入される海老なんだが１０年ほど前までは、加工用の原料として輸入されていたんだな。ところが、日本はバブルの影響かどうか人件費が高くなって日本で加工してたら、高い原価につく、海外で加工すれば人件費の分だけ安い製品が出来ると、どこかの誰か知らないが、　気がついた人が海外で加工をはじめたんだ。これは海老に限らず、いろんな製品がいつのまにか海外で作られるようになったというわけだ。そこで今回は終わりとして数字をひとつ、今寿司海老の輸入量は、月平均で６０００万尾にもなっているという人もいるくらい、日本人は、本当に海老好きなんです。　海老の加工をしているもんとしてはなんとも心強い数字でした。〔一人あたりの計算は簡単ですね。〕

サンプル

真空パック商品

これが讃岐うどん

 

岡山駅のマリンライナ−

第八十五番札所の八栗寺